【今週のお題「肉」】美味しい肉は美味しいタレで

今週のお題「肉」

美味しいお肉に欠かせないのがソース(たれ)です。

塩で食べてもいいのですが、ソースは重要な位置にいます。

市販のたれを使っている方が殆どですが我が家には先祖代々のたれがあります。

緊急でない限り、市販のたれを買った事はありません。

居酒屋経営の私です、お店でも大活躍しています。

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味噌醬油たれの作り方

合わせ味噌  大3

醬油  大5

みりん  大2

酒  大2

ごま油 少々

化学調味、塩コショウ

ごま、好みで砂糖、ニンニク

 

また、サッパリ頂きたいなら

梅みそたれ

合わせ味噌  大3

みりん  大3

さとう  大1

梅又は練り梅

梅を使用する場合は種を取り、叩いて潰す。

お試し下さい。

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因みに今日は我が家は唐揚げです。

ニンニク醬油味、和風しょうが味、塩味の3種類を作ります。

揚げながら食べるスタイルで小さめのフライヤーであげます。

感想はまた今度。

美味しいお肉は美味しいタレでお召し上がりくださいね。

元気100倍アンパンマン

 

 

 

【今週のお題「肉」】独特の旨みの油かす。煮ても炒め物にも最高!

今週のお題「肉」

はてなブログの皆さんの投稿を見ながら美味しそうな焼肉の数々。

ひねくれものの私は、ならばと煮る方を考えた。

そうだ、今日のお昼も食べた「かすうどん」だ。

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小腸を限界まで揚げた油かす。

大阪名物とされているが、和歌山でも売っています。

最近は作っているところが少ないですが、我が家の近くのお肉屋さんにもあります。

あまり行きたくないお肉屋さんですが、お肉の美味しさには定評があります。

何故行きたくないのか?

愛想が悪いのと客のえこひいきするからです。

しかし、この油かすのためなら多少の我慢ができます。

コラーゲンたっぷりと独特の旨み。

うどん、ラーメン、お好み焼き、焼きそば、炒め物に加えるだけでとても美味しくなります。

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一見、グロテスクにも見えますが、白い部分が煮たり焼いたりすると透明のコラーゲンになるのです。

茶色部分はカリカリ食感。

とても美味しいです。

肉好きには堪らないと思います。

大阪、和歌山に来た時は食べて欲しいと思います。

 

【今週のお題】「肉」 焼いて鍋でも美味しいプリプリの牛もつ

今週のお題「肉」

お題がお肉?

肉嫌いの私が「肉」の記事を書くの?

「ゼイ肉」嫌い!(そっちかいっ!)

高級ステーキもいいけど関西人の私はやはりホルモン!

ホルモンは放る物、捨てる物と言うところからその名がついたと言われています。

龍 千葉 - 葭川公園/もつ鍋/ネット予約可 | 食べログ

牛の小腸のもつで食べるもつ鍋は最高!

プリプリ食感にコラーゲンたっぷり!

私の息子は肉屋の卸で働いています。

なので、美味しいお肉も手に入ります。

スーパーなどで売られているもつとは雲泥の差があります。

もつ鍋だけではありません。

焼いても勿論、美味しいです。

もつ鍋は、白湯スープか味噌スープで頂くのが良いです。

鷹の爪とニンニクを入れて。

ご存知ですか?ホルモンとモツの違い | 中津にある板前焼肉 一笑で焼肉を

食べた次の日はお肌にも潤いが・・・

牛のもつと豚のもつでは味が全然違います。

やはり、牛もつに限ります。

一度食べると病みつきに!

是非是非、ホルモンを食べたことのない方はお試しください。

マスク生活でシワ・二重あごの危険あり!老けてしまわない為にできること

コロナ禍でマスク生活が続いています。

不識布マスクでのトラブルも増えています。

肌荒れに悩む方も多いのではないでしょうか。

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肌荒れだけではありません。

なんと、シワや二重あごになる恐れもあるのです。

肌荒れ

肌荒れだではありません。

アレルギーの方はかぶれることもあります。

マスクの繊維と擦れることで外部刺激から肌を守る機能も低下します。

更に、マスクをする事でニキビのもと「アクネ菌」を増殖させます。

また、マスクを外した時、水分が蒸気と共に蒸発、肌の水分まで奪います。

対象法として、汗をこまめに吸い取ることです。

シルクの布を挟むことにより、繊維擦れが軽減され、吸湿性、保湿性抜群です。

私はメルカリで格安でシルク(正絹)を販売しています。

購入者から喜んで頂いています。

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他にもたくさんあります。の柄があります。

シワ・二重あご

マスク生活を送るうちに手抜きを覚えてませんか?

口紅どころか化粧もそこそこ、男性なら髭も剃らなかったり。

マスクで覆われた部分には顔の筋肉の7割があります。

マスクで覆われた部分こそ大切なのです。

マスクをしているからコロナ禍もあり喋ることも少なくなっています。

口や喉を動かすのは大切なのです。

対処法

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1人の時、口角を上げたり下げたりしましょう。

具体的には微笑むことです。

頬の筋肉も動くので予防になります。

また、お口を大きく開けたり閉じたりもいいでしょう。

まだまだ、マスク生活は続きます。

マスクを外した時、老けていたがないようにしっかりケアしてくださいね。

 

 

 

 

夫婦の溝と名付けられた隙間 障害は距離を近づける?

私のマンションは3DKで、3人で住んでいます。

一部屋は息子です。

残りの2部屋は、夫婦で使用しています。

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以前一部屋を居間にしテレビやテーブルなどをおいて家族の憩い場にしてもう一部屋を夫婦の寝室にしていました。

ベットは別々ですが仲は良好だと思います。

しかし、パートナーは寒がりで私は居酒屋を営んで夜が遅い上、暑いのは苦手でした。

加えて副業の荷物が多く、パートナーは音(テレビ)が無いとダメで私は、パソコン作業で音が気になり静かなのが好みです。

そこで、お互い部屋を別々にしようと言う事になりました。

けれど離れ離れに寝たくない!と言うことで隣同士の部屋の襖を取りベットを並べる事にしました。

ベット横半分は壁で残り半分は開け放たれた状態です。

半分は溝になったのです。

名付けて「夫婦の溝」(笑

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夏になりエアコンをつけることになったのですが、25℃設定ですが、パートナーは寒い、私は暑いとなりました。

パートナーの部屋の端にテレビがあるのですが、最近のテレビ番組にうんざりしているのと、つけっぱなしで明るい過ぎるのが嫌になり話し合いで暖簾をつけるようになりました。

と、日中の温度が真夏日になってくると暑いと言い出しました。

12畳用のエアコンは私の部屋にあります。

すると、暖簾をめっくて、10㎝の夫婦の溝を乗り越え横向けに寝始めたのです。

その内めんどくさがりのパートナーは、暖簾が邪魔だと言い始めます。

つけっぱなしのテレビを切っていたのも、目薬をさしてあげていたのも部屋の電気を切っていたのも私で、自分でしなければいけなくなったからです。

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最近は、「夫婦の溝」を乗り越えて来ることが多くなりました。

暖簾を取ろうと言います。

しかし、パートナーには困った事がもう一つ。

おならです。

暖簾のお陰で臭いがこちらに来なくなったのです。

私にすると取りたくありません。

「夫婦の溝」の暖簾は私にはメリット大だからです。

この「夫婦の溝」は反対に距離を近づけてくれてる気がします。

取る取らない論議は続きそうですがコミニケションになるのは間違いないでしょう。

 

 

【今週のお題「好きなお茶」】和歌山のソールフードてんかけラーメンのグリーンコーナーのグリーンティー

今週のお題「好きなお茶」

忘れてはいけないのが、玉林園のグリーンティーです。

てんかけラーメンで有名になったグリーンコーナーの玉林園です。

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和歌山のソールフードのおかいさんのお茶も買えます。

玉林園のグリーンティーはグリーンソフトにもなっています。

和歌山県民はソフトクリームの絵を描くと緑色にぬります。

グリーンティーは、程よい甘さとお茶の苦味と香り。

お茶の老舗、玉林園(グリーンコーナー)らしいとてもスッキリした飲み物です。

今日のおやつ:和歌山市民のソウルフード。世界初の抹茶ソフト、玉林園「グリーンソフト」|「colocal コロカル」ローカルを学ぶ・暮らす・旅する

グリーンソフトにはお持ち帰り用の硬いのと直ぐに食べる用の柔らかいの2通りあります。

お話しが脱線しましたが、夏に飲むグリーンティーはとても美味しいです。

我が家では、冷蔵庫にウォータージャグに作って冷やしています。

カテキンもいっぱいで頭もスッキリ!

仕事に気合いを入れたい時も飲んでます。

オススメの飲み物です。

 

 

 

 

 

綺麗で居たいを邪魔するのはパートナー 時間とお金は無縁ではない

男性は、女性にずっとキレイでいる事を望みますが・・・

一般女性は美容にお金をたくさんかけられません。

お金をかけなければいいんじゃないない!なんて簡単に言わないで欲しい。

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そもそも年齢により新陳代謝も衰え肌のはりや潤いがなくなっていきます。

それを補うのが乳液や化粧水などの化粧品です。

安く手に入るのもたくさんあります。

しかしながらある程度のお金を出さないと良いものはありません。

私はバツイチですがその元夫といる時は大変貧乏でした。

化粧品などにかけるお金などありませんが、有り難いことにダイソーと言う味方がありました。

化粧品は100均のものばかりです。

悪くないが良くもない。

無いよりまし、でした。

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そして、多少なりと化粧品にお金をかけられても自分に構う時間のない場合もあります。

子供や赤ちゃんがいる場合です。

髪の毛はボサボサ。

寝不足と疲労で肌はカサカサ。

それを見た旦那が老けたとかブスだとか言い放つのです。

そう考えると男性に半分以上の責任があるのです。

にも拘らず若くて美しい女性を望むのです。

太る原因だって、食費を安く抑えるのに手っ取り早いのが炭水化物です。

ご飯、パン、うどん、カップラーメン、お腹が膨れ安く上がるのです。

ダイエットより取り敢えずお腹を満たすのです。

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女優や高収入の家庭ではお金もあり美容にお金をかけられます。

子供だって人を雇ってみてもらえます。

美を売るのも仕事ですから。

綺麗が売りの女性の仕事は高収入なのです。

リスクも伴いますが、キャバ嬢やホステスはそうです。

私も居酒屋を営む前はラウンジ勤めてだったこともあり、化粧品、エステ美容院とお金を使ったこともあります。

勿論、それには時間もいるのです。

自分の意識も大切かもしれません。

しかし、旦那が奥様に綺麗でいて欲しいなら、しっかりサポートするべきなのです。

そして、少しでもお外に出かけることです。

女性は見られることにより綺麗になります。

綺麗になろうと努力します。

世の旦那様に声を大にして言いたい。

奥様が綺麗でいて欲しいならしっかりサポートしてください。

よその女性にお金をかける位なら奥様にして差し上げるほうがよっぽど安く収まりますよ。